〔饕級料理篇〕功夫菜中的經典-桂田香酥鴨

〔饕級料理篇〕
功夫菜中的經典-桂田香酥鴨

香酥鴨在清朝乾隆時期宮廷御膳中即有這道料理，也是一道漢族傳統名菜，製作工序繁複，須花上3天時間經過「醃」、「蒸」、「煮」、

「炸」，過程中須注意不同時間和不同火力來構成溫、熬、酥炸步驟才得以讓鴨肉入味和酥脆，桂田酒店為您重現功夫菜中的經典美味佳餚。

香酥鴨口感咸香、皮酥而不油，肉汁嫩香、手撕佐食搭配刈包，塗上主廚特製醬汁、青蔥條、小黃瓜條、與香酥鴨包裹入口，饕客食過無不稱

讚“的經典美味”。



※售價NT$1388/隻 (內用需加10%服務費)

※預訂方式：因製作工序繁複需提前三日預訂(功夫好料理，值得您等待)。

活動內容如有異動，依飯店公告為主，飯店保有內容調整之權利。

預訂專線:06-2438166
 
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※旅館業登記證核准設立登記日期:94年12月2日登記證編號220 ▰

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